Katalog roślin

Karczoch zwyczajny

łac. Cynara scolymus

Karczoch zwyczajny, to wieloletnia roślina zielna. Uprawia się ją powszechnie we Francji, gdzie jest traktowana jako warzywo, ale posiada też wiele ciekawych cech rośliny ozdobnej. Karczoch dorasta do1,5 m wysokości a jego ich sztywne, zielone, łukowate, rozety liści wyrastające wprost z ziemi mogą być atrakcyjną i dość egzotyczną, ozdobą rabat.Jadalną częścią tej rośliny są kwiatostany, które pojawiają się na roślinie wczesną jesienią. Są one znacznych rozmiarów, mają kulisty kształt i efektowne zielone łuski. Niekiedy zjada się też, bielone ogonki liściowe karczocha. Ale jeśli nie zjemy pąków karczocha, pokryją się one egzotycznymi kwiatami w kolorze od różu, przez fiolet do błękitu. Uprawa karczocha w Polsce jest możliwa choć utrudniona ze względu na jego niską odporność na mrozy.

Źródło: Wikipedia, Stok, CC-BY-SA 3.0

Zobacz także