Przepisy kulinarne
Sernik z ziemniakami
Dodatek ziemniaków do ciasta nie zmienia smaku sernika a sprawia, że jest on wilgotny i puszysty. Przeczytaj cały artykuł
Zielony krem z brokułów z różowymi krewetkami
Wykonanie tej zupy jest dość pracochłonne, ale efekt wizualny i smakowy jest wart pracy. Przeczytaj cały artykuł
Sałatka z fenkułu z pomarańczowym sosem winegret
Składniki sosu umieścić w słoiczku z nakrętką i wstrząsać aż dobrze się wymieszają a następnie wstawić do lodówki na... Przeczytaj cały artykuł
Masełko ziołowe z natką pietruszki
Do przygotowania kolorowych ziołowych masełek możemy użyć dowolnego rodzaju warzyw, zależy to już od naszej fantazji... Przeczytaj cały artykuł
Krokiety ziemniaczane
Ziemniaki ugotować w mundurkach, jeszcze gorące obrać i zmielić. Cebulę i pieczarki pokroić w kostkę, podsmażyć... Przeczytaj cały artykuł
Seler w cieście
Selery obrać ze skórki, umyć i pokroić w plastry grubości 1 cm. W między czasie z jajek, mleka i mąki z przyprawami... Przeczytaj cały artykuł
Placek ze śliwkami pod pierzynką
Oddzielamy żółtka od białek. Białka odstawiamy na bok. Połowę cukru i żółtka ucieramy na puszystą masę... Przeczytaj cały artykuł
Pudding z selera
Seler naciowy obieramy, myjemy i dość drobno kroimy. Bulwę selera obieramy ze skórki, myjemy i ścieramy na tarce... Przeczytaj cały artykuł
Krem ze szparagów
Szparagi myjemy, obieramy i odcinamy twarde końce. Odcinamy główki i odkładamy je. Przeczytaj cały artykuł
Dżem z owoców rokitnika
Owoce rokitnika zbieramy po przymrozkach lub umieszczamy na noc w zamrażarce by straciły cierpki smak. Przeczytaj cały artykuł
Syrop z owoców czarnego bzu
Właściwości lecznicze czarnego bzu, znane są medycynie ludowej od lat. Dzięki współczesnej nauce wiemy, że owoce tej... Przeczytaj cały artykuł
Zupa z rukoli i ziemniaków
W bulionie warzywnym ugotuj obrane ziemniaki. Oczyść i umyj dokładnie rukolę. Ugotowane ziemniaki zmiksuj z bulionem... Przeczytaj cały artykuł
Sałatka z mlecza i pomidorów
Mlecz zamiast sałaty? Czemu nie! Jest równie smaczny i w dodatku dużo zdrowszy i bogatszy w witaminy i sole mineralne... Przeczytaj cały artykuł
Wino z kwiatów mniszka lekarskiego
Wino z płatków mniszka ma właściwości lecznicze, jest bogate w witaminy, flawonidy i sole mineralne. Przeczytaj cały artykuł
Fenkuł w cieście naleśnikowym
Bulwy fenkułu gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, a następnie osączamy na sicie. Przeczytaj cały artykuł
Zupa z fenkuła
Masło stopić w garnku, podsmażyć na nim pokrojone w plastry por i bulwy fenkułu, dodać wywar i dusić do miękkości. Przeczytaj cały artykuł
Tarta fenkułowa
Z mąki, masła i soli ugniatamy ciasto (w razie potrzeby można dodać trochę wody) i wylepiamy nim formę do tarty. Przeczytaj cały artykuł
Chutney z rokitnika i dyni
Chutney to rodzaj słodko – kwaśnego sosu, który wywodzi się z tradycji kuchni azjatyckiej. Przeczytaj cały artykuł
Olej z rokitnika
Zdrowe i umyte owoce rokitnika miażdżymy i pozostawiamy na kilka godzin, a następnie przepuszczamy przez sokowirówkę. Przeczytaj cały artykuł
Zupa krem szczawiowo mniszkowa
Zupa krem z młodych listków szczawiu i mniszka jest smacznym i niezwykle ożywczym daniem. Przeczytaj cały artykuł
Kulki serowo-miętowe
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Powinna z nich powstać gęsta masa, z której trzeba formować nieduże kulki... Przeczytaj cały artykuł
Syrop miętowy
Syropu tego możemy z powodzeniem używać do aromatyzowania deserów, galaretek napojów i sosów do ciast i lodów oraz do... Przeczytaj cały artykuł
Ciasto owocowe z pistacjami i pigwą
W garnku łączymy cukier, wodę, sok pomarańczowy i goździki i w tej zalewie gotujemy owoce pigwy na małym ogniu... Przeczytaj cały artykuł
Deser pigwy w karmelu
Pigwy obieramy ze skórki i usuwamy z nich gniazda nasienne. W płaskim garnku roztapiamy masło i łączymy je z cukrem... Przeczytaj cały artykuł
Przecier jabłkowo pigwowy
Bardzo aromatyczna pigwa jest doskonałym dodatkiem do ciast i deserów, ale też zimnym dodatkiem mięs i sosów. Przeczytaj cały artykuł
Pigwa w syropie z czerwonego wina i ziół, z włoskim serem
Pigwa kojarzy nam się przede wszystkim ze słodko kwaśnym dodatkiem do herbaty. Jednak przygotowaną według tego... Przeczytaj cały artykuł
Rukola i mieszane sałaty z sosem typu winegret
Najprostszym i jednocześnie jednym z najsmaczniejszych dań są mieszanki sałat z sosem winegret. Przeczytaj cały artykuł
Risotto z rukolą i wermutem
Proste i pożywne danie z ryżu, smaczne i aromatyczne. Jest to ciekawy kandydat na danie obiadowe, które można... Przeczytaj cały artykuł
Gruszką z gorgonzolą na gniazdku z rukoli
Miksujemy orzechy nerkowca z oliwą, sokiem z limonki i garścią kolendry. Powstały gęsty sos przyprawiamy cukrem solą... Przeczytaj cały artykuł
