Zwykle na działce poza gatunkami dekoracyjnymi, uprawia się też bardziej praktyczne rośliny użytkowe.
Jeśli mamy wolny kawałek przestrzeni, z pewnością warto na nim założyć niewielki sad lub jagodnik, dający nam smaczne i aromatyczne owoce. Własne zbiory są nie tylko znakomite w smaku, ale również bardzo zdrowe i zawsze mamy je pod ręką.
Przesunięcia terminów zbioru
Aby jednak móc w pełni cieszyć się bogactwem smaków i aromatów, a także w najlepszy sposób wykorzystać wszystkie wartości odżywcze zawarte w owocach, należy spełnić szereg warunków, w tym również trzymać się przewidzianych dla gatunku oraz odmiany terminów zbioru. Szczególną ostrożność należy zachować podczas dojrzewania owoców jagodowych i miękkich, gdyż bardzo szybko potrafią one przejrzeć, a co za tym idzie stać się bezużyteczne. Trudno jest je wtedy nawet zerwać z gałązki, ponieważ szybko pękają i puszczają sok (np. truskawki, maliny, borówki). Z tego powodu polecane terminy zbioru należy niekiedy dostosować do aktualnego dojrzewania owoców oraz panującej pogody. Faza dojrzałości ma również wpływ na zdolność przechowalniczą, co ma szczególne znaczenie w przypadku późniejszych odmian owoców twardych jak np. jabłka i gruszki. Różnice w czasie dojrzewania są też widoczne w danej grupie roślin, gdyż np. jedna odmiana późna dojrzewa znacznie wcześniej od drugiej. Unikajmy również oprysków chemicznych podczas dojrzewania owoców miękkich, gdyż mają one często bardzo krótki okres wzrostu i kumulują w tym czasie wszystkie toksyny z oprysków. Lepiej więc opryskać rośliny jeszcze przed owocowaniem lub zastosować środki ekologiczne, na bazie wyciągów z roślin, które są wskazane w każdej uprawie ekologicznej.
Terminy zbioru przewidziane dla gatunków i odmian
Niemniej na podstawie wieloletnich doświadczeń i obserwacji, ustalono pewne umowne terminy zbioru dla poszczególnych owoców, dlatego warto się z nimi zapoznać przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego.
| Gatunek | Odmiany wczesne | Odmiany średniowczesne i średniopóźne | Odmiany późne | Uwagi |
| Wiśnie | p. VI | VI - VII | k. VII –p. VIII | Owoce zebrane za wcześnie, będą bardzo kwaśne. |
| Czereśnie | k. V | VI | VII | W miarę dojrzewania, przy dużej ilości opadów, szybko pękają. Niestety są tez przysmakiem wielu ptaków, dlatego poleca się osłaniać owocujące drzewa. Jeszcze przed wejściem rośliny w okres owocowania, nierzadko poleca się wykonywanie oprysków, gdyż owoce łatwo „robaczywieją”. |
| Truskawki | V- VI | VI-VII | VII-IX | Odmiany późne, to głównie takie, które powtarzają owocowanie z końcem lata |
| Jagoda kamczacka | V | p. VI | k. VI | Zbiór w miarę dojrzewania. |
| Agrest | VI | p. VII | k. VII | Zbiór w miarę dojrzewania. |
| Porzeczki czarne, białe i czerwone | k. VI | VII | p. VIII | Należy zebrać całe grona, w chwili dojrzałości wszystkich jagód na gronie. Zbiór w miarę dojrzewania. |
| Borówka amerykańska | k. VI- VII | VIII | VIII – IX | Zbiór w miarę dojrzewania. Dość dobrze się przechowują w lodówce. |
| Malina | k. VI- VII | VII- VIII | IX-X | Zbiory w miarę dojrzewania. Należy bardzo pilnować fazy dojrzałości, gdyż owoce szybko przejrzewają. Późne odmiany to zwykle rośliny powtarzające owocowanie. Po zbiorach ich pędy skraca się bardzo znacznie (owocują na jednorocznych). Letnich odmian nie należy mocno przycinać, gdyż tworzą owoce na pędach dwuletnich. |
| Jabłka | VII-VIII | VIII -IX | IX-X niekiedy do p. XI | Odmiany najpóźniejsze należy zebrać przed przymrozkami, aby dobrze się przechowywały. Zwykle ich dojrzałość w chwili zbioru nie jest jeszcze wystarczająca, gdyż muszą „poleżeć” aby były dostatecznie smaczne. |
| Grusze | VII | VIII-IX | IX-X | Zbiór w miarę dojrzewania. Niektóre odmiany szybko przejrzewają, dlatego należy pilnować fazy dojrzałości. Późne odmiany osiągają pełną przydatność do spożycia dopiero po zbiorach, gdy nieco „poleżą”. |
| Śliwy | k. VII -VIII | VIII-IX | IX | Niektóre odmiany szybko przejrzewają, dlatego należy pilnować fazy dojrzałości. |
| Winogrona | VIII | IX | X-XI | Niektóre z odmian późnych, dobrze jest zbierać po pierwszych przymrozkach. Wytwarzają wtedy znacznie więcej cukrów. |
irena.pak
to właśnie jest najfajniejsze wczesną jesienią - te wszytstkie owoce - całe bogactwo odmian i smaków
CebuleKwiatowe
To fakt,jesienią możemy obserwować rozkwit niektórych owoców jak jabłek czy tak bardzo popularnych i lubianych gruszek,niektóre odmiany s naprawdę przepyszne. Nie zapominajmy także o orzechach laskowych i włoskich.