Tarta z owocami i bitą śmietaną

Składniki:

• ½ kg truskawek,
• szk. dag mąki pszennej,
• ½ szk. mąki ziemniaczanej,
• ½ kostki masła lub margaryny,
• szk. cukru,
• cukier waniliowy,
• 4 żółtka,
• 2 szk. śmietany kremówki lub szk. mleka i śnieżka,
• galaretka truskawkowa,
• tłuszcz to wysmarowania formy.

Sposób przygotowania:

Galaretkę truskawkową rozpuścić w szklance wody i odstawić. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać margarynę i oba rodzaje mąki. Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki, schłodzone rozwałkować
i wylepić nim wysmarowaną formę. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-30 minut, wyjąć
i schłodzić. Na upieczonej tarcie ułożyć obrane z szypułek i umyte truskawki. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego, połączyć w mikserze z gęstniejącą galaretką i zalać masą truskawki. Można udekorować odrobiną bitej śmietany i całymi truskawkami.