Sałatka z papryki

Składniki:

• 3-4 kolorowe papryki,
• garść rodzynek,
• puszka kukurydzy,
• por,
• 20 dag makaronu świderki lub kokardki,
• 2-3 łyżki majonezu,
• sól, cukier, pieprz i curry do smaku.

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy al dente we wrzącej wodzie z solą. Następnie odcedzamy, hartujemy zimną wodą i pozostawiamy do ostygnięcia na sicie. Paprykę najlepiej czerwoną, zieloną i żółtą kroimy w kostkę a por w cienkie krążki. Paprykę, por, rodzynki i odsączoną kukurydzę mieszamy z majonezem i makaronem, doprawiamy do smaku solą, cukrem, łyżeczką curry i świeżo zmielonym pieprzem a następnie wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.