Składniki:
- pierś z kurczaka,
- szklanka ryżu,
- ½ l bulionu,
- sól, pieprz ,
- pęczek dymki,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 2 - 4 łyżek oleju,
- szczypta szafranu.
Sposób przygotowania:
Na rozgrzany olej wsypujemy suchy ryż, przesmażamy aż ziarna zbieleją. W międzyczasie mięso i dymkę kroimy w kostkę, czosnek miażdżymy w prasie. Do ryżu dorzucamy najpierw kurczaka, przesmażamy przez 2-3 minuty a następnie cebulkę i czosnek a gdy się zeszklą, całość zalewamy bulionem. Gdy ryż prawie całkowicie wchłonie bulion, risotto doprawiamy solą, pieprzem i szafranem. Odstawiamy na 10 minut i podajemy.
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
