Miód może być trujący? Na co uważać i jakie rośliny mogą być groźne

0
Różanecznik ostrokończysty
Z nektaru niektórych roślin może powstawać trujący miód. Należą do nich m.in. niektóre gatunki różaneczników.

Miód to niemal doskonały produkt. Ale są rośliny, z których nektaru może powstać toksyczny miód. Są też takie, które mogą zaszkodzić pszczołom.

Miód, nie bez powodu nazywany płynnym złotem, to niezwykły dar natury. Naturalny miód zwiera w swoim składzie mnóstwo substancji odżywczych (m.in. białek, kwasów organicznych, aminokwasów) i wiele cennych dla naszego zdrowia związków organicznych m.in. o działaniu antybiotycznym.

Zobacz zdjęcia

Azalia pontyjska (azalia żółta)

Azalia pontyjska rośnie głównie w rejonie Morza Czarnego. Z jej nektaru powstaje toksyczny miód (bywa nawet produkowany świadomie, ze względu na odurzające właściwości; jednak powoduje on ciężkie zatrucia).

Annca - pixabay.com
Złotokap

Złotokap to krzew ozdobny. Jest bardzo dekoracyjny, kiedy kwitnie, jednak wszystkie jego części są trujące. Toksyny z nektaru kwiatów przechodzą także do miodu.

Katarzyna Laszczak
Bagno zwyczajne

Bagno zwyczajne rośnie dziko, głównie na terenach podmokłych. Jest trujące - nawet jego zapach może powodować bóle głowy. Toksyczny jest także miód z kwiatów bagna.

Katarzyna Laszczak
Bieluń dziędzierzawa

Bielunie (datury) są bardzo silnie trujące. Niektóre gatunki (np. indiański) bywają uprawiane na plantacjach i to może stanowić zagrożenie.

Lianem - 123RF
Kalmia szerokolistna

Kalmia pochodzi z Ameryki Północnej. W Polsce jest uprawiana jako roślina ozdobna. Wszystkie jej części są silnie trujące, toksyczny jest także miód z jej nektaru.

Zwaan6 - pixabay.com
Pokrzyk wilcza jagoda

Pokrzyk wilcza jagoda rośnie dziko w Polsce, ale w naturze jest rzadka (i chroniona). Jednak ze względu na właściwości lecznicze jest także uprawiana w większych skupiskach. Miód z okolic upraw może być toksyczny.

Pixel2013 - pixabay.com
Różanecznik ostrokończysty (azalia)

Ten gatunek azalii jest uprawiany jako roślina ozdobna. Kwitnie bardzo wcześnie (koniec marca), kiedy jest jeszcze mało innych kwiatów, dlatego nie należy tworzyć skupisk tej rośliny w pobliżu uli.

Katarzyna Laszczak

Co może zaszkodzić w miodzie

Niestety, mimo iż czysty, naturalny miód pszczeli to skarbnica zdrowia, nie zawsze możemy cieszyć się nim bez obaw. Wprawdzie kupując prawdziwy, polski, ekologiczny i certyfikowany miód u rzetelnego sprzedawcy, nie musimy martwić się jego jakością, gdyż zwykle jest on na tyle dobrze sprawdzony, że nie stanowi dla nas żadnego zagrożenia.

Polecamy: Miododajne rośliny do ogrodu łatwe w uprawie

Gorzej, jeśli zdecydujemy się na zakup taniego miodu z nieznanego źródła lub co gorsza, miodu pochodzącego z odległych rejonów świata. Takie miody nie są zwykle poddane żadnej kontroli i mogą zwierać przeróżne dodatki, a nawet toksyny i substancje niebezpieczne dla naszego zdrowia. Oprócz tego, że mogą być zwyczajnie „oszukane” i wymieszane m.in. z syropem cukrowym lub skrobią, mogą też zawierać substancje toksyczne, pochodzące np. z roślin, leków, konserwantów lub środków ochrony roślin.

Wprawdzie chemikalia (m.in. systemiczne środki ochrony roślin) rzadko trafiają do miodu, gdyż zwykle trują same pszczoły, które mogą z ich powodu masowo chorować, a nawet umierać, ale już nektar zbierany przez owady z trujących roślin może trafić do miodu, skutecznie go skażając. W renomowanych sklepach takiego miodu raczej nie znajdziemy, ale już na osiedlowym bazarku lub w Internecie możemy na niego trafić (zwykle pochodzi z odległych rejonów świata np. Turcja, Nepal, Chiny).

Rośliny, z których może powstać toksyczny miód

Poza „sztucznymi” substancjami, które mogą zatruć miód niebezpieczne mogą być także niektóre rośliny.

Co prawda nie wszystkie trujące rośliny wytwarzają pyłek groźny dla pszczół czy ludzi (taki niegroźny pyłek ma np. robinia akacjowa czy naparstnica purpurowa). Poza tym wiele pochodzących z nich toksyn jest neutralizowana podczas produkcji miodu, są jednak też takie gatunki, z których toksyny mogą trafić do miodu, zagrażając naszemu zdrowiu.

Do roślin, z których może powstać toksyczny miód należą między innymi niektóre różaneczniki, w tym głównie różanecznik lub azalia pontyjska nazywana azalią żółtą (Rhododendron luteum). Jej nektar oprócz wielu innych związków, zawiera w swoim składzie trującą grajanotoksynę, działającą toksycznie m.in. na układ krążenia i układ nerwowy.

Miód z kwiatów azalii pontyjskiej pochodzi zwykle z Turcji, gdzie jest ceniony jako tradycyjny środek leczniczy na niektóre dolegliwości. Mimo to jego spożycie może wywołać m.in. arytmię serca, mdłości, otępienie, zawroty głowy (nazywany jest nawet z tego powodu „miodem obłędu” lub „szalonym miodem”).

To Cię zainteresuje: Czy tuje trują? Wyjaśniamy

Zaszkodzić może nam również miód skażony nektarem z kwiatów złotokapu zwyczajnego (Laburnum anagyroides), zawierającego w swoim składzie toksyczne alkaloidy.

Na zdrowie nie wyjdzie nam także miód z domieszką nektaru pochodzącego z następujących roślin:

  • bagno zwyczajne (Rhododendron tomentosum = Ledum palustre),
  • bieluń (Datura),
  • kalmia szerokolistna (Kalmia latifolia),
  • pokrzyk wilcza jagoda (Atropa belladonna),
  • różanecznik ostrokończysty (Rhododendron mucronulatum).

Ryzyko zatrucia miodu

W Polsce do skażenia miodów toksynami pochodzącymi z kwiatów trujących roślin dochodzi jednak niezmiernie rzadko, gdyż zwykle w pobliżu pasiek nie występują one masowo, ale z miodami nieznanego pochodzenia może być już różnie.

Oczywiście toksyczny miód powstanie, jeśli pszczoły będą zbierać nektar głównie z wymienionych wyżej roślin. Taka sytuacja rzadko ma miejsce, bo pszczoły zbierają go z różnych roślin.

Jednak jeśli w naszym ogrodzie lub w jego pobliżu jest pasieka, warto zwrócić uwagę na to, żeby nie tworzyć dużych skupisk wymienionych wyżej, potencjalnie groźnych roślin. Oczywiście pojedyncze rośliny nie zaszkodzą.

Sprawdź: Które rośliny domowe są trujące

Rośliny, które mogą być niebezpieczne dla pszczół

Trujące rośliny zagrażają jednak nie tylko nam, ale też samym owadom. Wprawdzie pszczoły na ogół omijają gatunki kwiatów, które mogą być dla nich niebezpieczne (zwykle są to rośliny zapylane przez inne owady niż pszczoły lub przez wiatr), ale może się zdarzyć, że trafią na obcy gatunek rośliny, który okaże się dla nich groźny.

Przykładem może być choćby lipa srebrzysta, która w przeciwieństwie do innych gatunków lip uważana jest za trującą dla pszczół i trzmieli. Czasami pszczoły mogą się też zatruć pyłkiem rośliny pozornie niegroźnej jak np. kasztanowiec (m.in. zwyczajny, czerwony).

Nie do końca wiadomo, dlaczego tak się dzieje, ale ponieważ najczęściej do zatruć dochodzi w czasie suchej wiosny, gdy owadom brakuje niezbędnej do trawienia wody, uważa się, że jest to wina niestrawionego pyłku, który zapycha układ pokarmowy owadów, prowadząc do ich zatrucia i śmierci. Dla pszczół trujący może być także nektar i pyłek pochodzący z kwiatów ciemiężycy czarnej, jaskrów i kaczeńca (knieć błotna). Chodzi jednak również o przypadki zbierania pyłku głównie z tych roślin, w dodatku w specyficznych warunkach (niedostatek wody).

Oceń artykuł
1,00 / 1 głosów
Co sądzisz na ten temat
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
Więcej na ten temat:

,

Autor: Katarzyna Józefowicz

Polecamy Ci również

Zobacz także