Składniki:
- sok z ½ kg buraków,
- sok z ½ kg selera,
- 3-4 łyżki korzennej konfitury żurawin,
- szk. jogurtu naturalnego,
- sól, sok z cytryny.
Sposób przygotowania:
Z umytych i obranych ze skórki warzyw wyciskamy sokowirówką sok, miksujemy go z jogurtem naturalnym i korzenną konfiturą z żurawin, która prawie nie zawiera cukru a doprawiona jest goździkami i cynamonem. Całość doprawiamy solą i sokiem z cytryny do smaku.