Składniki:
- 2 i ½ szk. bulionu drobiowego,
- 2/3 szk. śmietany,
- 2 młode cukinie,
- świeża bazylia,
- pęczek kolendry,
- grubo siekany szczypiorek,
- sól, pieprz.
Sposób przygotowania:
Cukinię pokrojoną w talarki, gotujemy w bulionie przez około 10 minut. Lekko przestudzoną zupę miksujemy na gładką masę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny. Tuż przed podaniem dodajemy śmietanę, świeżo posiekaną kolendrę, szczypiorek i bazylię.
Zaloguj się i skomentuj pierwszy
